I polifenoli ci fanno bene? - opinione di esperti

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La pubblicità continua a dirci che i polifenoli fanno bene alla salute. Possiamo crederci? Raphaëlle, Troyes.



Migliaia di molecole si trovano sotto questo nome e si trovano solo nelle piante. Questi sono antiossidanti che proteggono le cellule dalle aggressioni dovute al nostro stile di vita: stress, inquinamento... Frutta rossa (fragole, Mirtilli , ribes rosso, uva nera...) e cipolle rosse forniscono loro, così come il tè verde (catechine ). Si consiglia il consumo di almeno tre frutti al giorno - possibilmente rosso - e di verdure che forniscono tra 150 e 300 mg di polifenoli, che partecipano alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e, probabilmente, di alcuni tumori. Bere una ciotola di Tè verde ogni giorno può solo essere utile per te.

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