Mangiare ciliegie limiterebbe gli attacchi di gotta
Mentre la Gotta è tornata nelle notizie, i ricercatori ritengono di aver trovato un rimedio per prevenire i rischi: mangiare ciliegie. La gotta è una malattia causata da un eccesso di acido urico nel sangue, che si manifesta tra l'altro dal Dolore alle articolazioni dell'alluce.
Troppa alcol e una dieta troppo ricca possono causare questa forma di Artrite, che colpisce gli uomini tre volte più delle donne. Si stima che un uomo su 100 soffra di gotta.
Il ritorno a una dieta equilibrata e la moderazione del consumo di alcol consente di ridurre i rischi. Raccomandiamo di consumare pasti abbastanza bilanciati con proteine, carboidrati e grassi (l'eccesso di proteine può favorire la gotta) e consumare abbastanza Frutta e verdura .
I ricercatori dell'Università di Boston ora credono che le ciliegie siano un frutto protettivo contro questa malattia. Lo hanno scoperto dopo un sondaggio su 633 pazienti con gotta. In media 54 anni, questi volontari, principalmente maschi, sono stati seguiti per un anno.
È stato chiesto loro di registrare l'insorgenza di attacchi di gotta descrivendo i sintomi, i farmaci usati e la loro dieta e il consumo di alcol. Tutti i dati relativi ai due giorni precedenti un attacco di gotta sono stati raccolti dagli scienziati. Il 42% dei pazienti ha mangiato ciliegie o estratti di ciliegia durante la durata dell'esperimento. Anche quelli che hanno incluso le ciliegie nella loro dieta hanno visto diminuire il rischio di attacchi di gotta del 37% rispetto agli altri.
Come spiegare questa differenza? I ricercatori hanno avanzato l'ipotesi che gli antociani, i principali composti fenolici nel frutto, grazie alla loro proprietà antiossidante, svolgano un ruolo protettivo. Attribuiamo anche agli effetti antidolorifici e antistress della ciliegia. Gli antociani, combattendo i radicali liberi nel corpo, potrebbero prevenire la comparsa di alcuni tumori (colon e mammella) e malattie cardiovascolari.
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