Mele per l'obesità

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Le fibre solubili presenti nell'avena, nelle noci e soprattutto nelle mele possono ridurre l'infiammazione legata all'obesità e rafforzare il sistema immunitario, studio dei ricercatori dell'Università dell'Illinois che sarà pubblicato nell'edizione di maggio della rivista Brain, Behavior, and Immunity. La fibra solubile ha effetti antinfiammatori e stimola anche il sistema immunitario.

Tuttavia, lo studio rivela che le fibre solubili devono essere consumate in quantità ragionevole affinché gli effetti sulla salute siano benefici. I ricercatori raccomandano una quantità giornaliera di 28-35 grammi di fibra. Le fibre solubili si trovano in avena, orzo, noci, lenticchie, agrumi, fragole,

"La fibra solubile cambia le cellule in modo positivo. Ci aiuta a guarire alcune infezioni più velocemente", afferma Gregory Freund, professore all'Università dell'Illinois.



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