Diabete: 5 consigli per mangiare meno grassi
Al ristorante, bilanciare i menu Vuoi una pizza? Evita i più ricchi: 4 formaggi, calzone... e preferisci quelli che sono guarniti con verdure. Al fast food, optare per la porzione più modesta di patatine e completare il pasto con un'insalata. Limitare i grassi saturi Modera il tuo consumo di salumi, burro, salse, formaggi... Scegli le carni più magre Optare per coniglio o pollame. Ma non lasciarti tentare dalla pelle croccante del pollo cotto: è troppo grassa. Adatta le tue salse Preparare una salsa besciamella liscia senza burro, è possibile. Mescolare 50 g di farina integrale con un po 'di latte freddo, scaldare a fuoco medio quindi versare 50 cl di latte, mescolando fino ad ottenere la consistenza desiderata. Cucina i tuoi pesci nel forno Accompagnali con erbe ed erbe. Otterrai un gustoso succo di cottura, senza aggiungere panna o burro. Servire con succo di limone e prezzemolo tritato, che Abbassano l'indice glicemico degli alimenti. Puoi anche cuocerli a vapo