Diabete: 5 consigli per mangiare meno grassi

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Al ristorante, bilanciare i menu



Vuoi una pizza? Evita i più ricchi: 4 formaggi, calzone... e preferisci quelli che sono guarniti con verdure.

Al fast food, optare per la porzione più modesta di patatine e completare il pasto con un'insalata.



Limitare i grassi saturi



Modera il tuo consumo di salumi, burro, salse, formaggi...



Scegli le carni più magre



Optare per coniglio o pollame. Ma non lasciarti tentare dalla pelle croccante del pollo cotto: è troppo grassa.



Adatta le tue salse



Preparare una salsa besciamella liscia senza burro, è possibile. Mescolare 50 g di farina integrale con un po 'di latte freddo, scaldare a fuoco medio quindi versare 50 cl di latte, mescolando fino ad ottenere la consistenza desiderata.



Cucina i tuoi pesci nel forno



Accompagnali con erbe ed erbe. Otterrai un gustoso succo di cottura, senza aggiungere panna o burro. Servire con succo di limone e prezzemolo tritato, che Abbassano l'indice glicemico degli alimenti. Puoi anche cuocerli a vapore o grigliarli: è meglio che friggere.



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