Insolito: birra, una bevanda anti-diabete?
Gli humuloni, un composto presente nella birra che gli conferiscono un sapore amaro, potrebbero essere utilizzati in nuovi medicinali per curare il diabete, ridurre l'infiammazione o aiutare a dimagrire.
In questo nuovo studio, pubblicato sulla rivista Angewandte Chemie International Edition , i ricercatori americani non si spingono fino a sostenere il consumo di birra per proteggersi dal diabete e da altri problemi di salute.
Gli scienziati si sono concentrati sulla configurazione precisa degli humuloni. L'obiettivo: determinare come gli humuloni isolati e i loro derivati potrebbero essere prescritti come farmaci a termine.
Birra: sempre con moderazione!
I benefici del consumo moderato (!) Di birra sono già stati evidenziati in uno studio precedente. Ricercatori spagnoli hanno suggerito che Bere due birre a basso contenuto di alcol al giorno per gli uomini e una birra per le donne può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e persino perdere peso. Si dice che i polifenoli nella birra siano la fonte di questi benefici per la salute. Tuttavia, lo studio ha sottolineato l'importanza di associare Una dieta mediterranea (composta da pesce, olio d'oliva, frutta e verdura) e l'esercizio fisico a un consumo moderato di birra.
Tuttavia, alcuni studi si contraddicono a vicenda. Ricercatori canadesi hanno avvertito di un Aumentato rischio di cancro, in particolare dell'esofago, legato al consumo regolare di birra. Vale quindi la pena ricordare che la birra, come qualsiasi bevanda alcolica, deve rimanere occasionale.
