Mangiare bacche fa bene alla memoria
Un lasso di memoria? Mangia poche bacche al giorno, aumenterebbe la memoria.
Secondo un articolo pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry , il consumo quotidiano di alcune bacche aiuterebbe a preservare la memoria e prevenire il Declino delle capacità cognitive associate all'invecchiamento. I ricercatori hanno analizzato studi sull'impatto delle bacche a livello cellulare e sulle funzioni cognitive nell'uomo e negli animali. Hanno scoperto che le bacche possono proteggere il cervello cambiando il modo in cui i neuroni comunicano. Questo cambiamento migliorerebbe le funzioni motorie e cognitive. Inoltre, impedirebbe l'infiammazione al cervello.
Antiossidanti che proteggono le cellule
Si dice che le supposte virtù delle bacche siano dovute al loro alto contenuto di antiossidanti. I frutti rossi e neri come fragole, Mirtilli rossi , Mirtilli o Ribes hanno un potere antiossidante che protegge le cellule dall'attacco dei radicali liberi. Se non sono sufficientemente neutralizzati dall'organismo, i radicali liberi possono essere responsabili di malattie cardiovascolari, tumori e malattie legate all'invecchiamento della pelle. Mangiare cibi ricchi di antiossidanti compenserebbe le carenze di antiossidanti naturali nel nostro corpo. Per combattere meglio i radicali liberi e prevenire l'invecchiamento accelerato delle nostre cellule causato da molti fattori come l'inquinamento, il Tabacco, esposizione al sole, stress, ecc.
Quindi i Polifenoli nelle bacche aiutano le cellule protettive del cervello nel loro lavoro di rimozione e riciclaggio dei rifiuti biochimici, un processo che diminuisce con l'età.
Antiossidanti: assaggiamo i super alimenti
Per preservare la nostra memoria e il nostro cervello, possiamo quindi lasciare andare le bacche. E non solo fragole, mirtilli e ribes nero. Certamente il ribes nero è noto per essere un ottimo tonico, ricco di antiossidanti e il più generoso di vitamina C.
Ma ci sono bacche meno conosciute che sono altrettanto benefiche per la salute. Le Bacche di goji tali fanno parte dei cosiddetti " Supercibi", questi frutti hanno poteri nutrizionali eccezionali. La bacca di goji, come il ribes nero, è un alleato del nostro tono. Ma se è così popolare nel mondo del cibo biologico, è grazie alle sue presunte proprietà: sarebbe un bene per il cuore, il fegato, il cervello, la fertilità e avrebbe un'azione antitumorale.
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