In paupiettes, in vellutata o in insalata, scopri 8 ricette semplici e deliziose
Come tutte le piante crocifere, il cavolo è ricco di composti dello zolfo, utili per prevenire il cancro (polmone, apparato digerente). Disintossicante, ci aiuta a mantenere la linea, soprattutto perché mostra un buon contenuto di fibre (2,4 g per 100 g) con Soppressore dell'appetito . Ecco perché è incluso nei frullati verdi da sorseggiare al mattino! Ben fornito di vitamine B, C ed E, questo cavolo a testa larga è soprattutto il campione di vitamina A (per l'acuità visiva) e beta-carotene (100 g forniscono oltre il 400% della dose giornaliera raccomandata). A causa del suo alto contenuto di vitamina K, non dovrebbe essere consumato in eccesso dalle persone che assumono anticoagulanti. È anche un alimento mineralizzante (ferro, calcio, rame, potassio, magnesio), che aiuta a mantenere il del nostro organismo.
Come mangiare di meno senza avere fame