Quali alimenti sono più ricchi di vitamina E? - opinione di esperti

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La vitamina E è un potente antiossidante. Ciò significa che protegge le nostre cellule dall'ossidazione che le danneggia e quindi consente alla pelle di rimanere elastica e liscia. Oltre a combattere l'invecchiamento, aiuta a proteggere dalle malattie cardiovascolari, dalla cataratta e dalla degenerazione maculare legata all'età (AMD). L'assunzione giornaliera raccomandata per un adulto è di 12 mg al giorno, ma secondo i sondaggi nutrizionali, il 30% della popolazione avrebbe un apporto inferiore (dell'ordine di 8 mg al giorno). Ecco un elenco di alimenti che contengono più:



Per 100 g



Oli:



• Olio di semi di girasole: 75 mg



• Olio di nocciole: 49 mg



• Olio di colza: 42 mg



• Olio d'oliva: 25 mg



• Olio di vinaccioli: 15 mg



• Olio di sesamo: 15 mg



• Olio di noci: 7 mg



Frutta secca e semi oleosi:



• Semi di girasole: 32 mg



• Pinolo: 8,5 mg



• Nocciola: 6 mg



• Noci del Brasile: 5 mg



• Albicocca secca: 4 mg



• Noci: 3,5 mg



Spezie, erbe, spezie



• Timo secco: 9 mg



• Menta fresca: 5 mg



E anche:



• Cioccolato al latte con frutta secca (nocciole, mandorle, uvetta, pralina): 6 mg



• Concentrato di pomodoro: 5,7 mg



• Tuorlo d'uovo cotto: 5 mg



• Burro di arachidi: 4,85 mg



(Fonte: Table Ciqual 2013)

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