Quali alimenti sono più ricchi di vitamina E? - opinione di esperti
La vitamina E è un potente antiossidante. Ciò significa che protegge le nostre cellule dall'ossidazione che le danneggia e quindi consente alla pelle di rimanere elastica e liscia. Oltre a combattere l'invecchiamento, aiuta a proteggere dalle malattie cardiovascolari, dalla cataratta e dalla degenerazione maculare legata all'età (AMD). L'assunzione giornaliera raccomandata per un adulto è di 12 mg al giorno, ma secondo i sondaggi nutrizionali, il 30% della popolazione avrebbe un apporto inferiore (dell'ordine di 8 mg al giorno). Ecco un elenco di alimenti che contengono più:
Per 100 g
Oli:
• Olio di semi di girasole: 75 mg
• Olio di nocciole: 49 mg
• Olio di colza: 42 mg
• Olio d'oliva: 25 mg
• Olio di vinaccioli: 15 mg
• Olio di sesamo: 15 mg
• Olio di noci: 7 mg
Frutta secca e semi oleosi:
• Semi di girasole: 32 mg
• Pinolo: 8,5 mg
• Nocciola: 6 mg
• Noci del Brasile: 5 mg
• Albicocca secca: 4 mg
• Noci: 3,5 mg
Spezie, erbe, spezie
• Timo secco: 9 mg
• Menta fresca: 5 mg
E anche:
• Cioccolato al latte con frutta secca (nocciole, mandorle, uvetta, pralina): 6 mg
• Concentrato di pomodoro: 5,7 mg
• Tuorlo d'uovo cotto: 5 mg
• Burro di arachidi: 4,85 mg
(Fonte: Table Ciqual 2013)