Raccogliere funghi: state attenti!
La caduta è appena iniziata quando 181 casi di avvelenamento legati al consumo di funghi sono stati segnalati ai centri di tossicità e tossicovigilanza. Di fronte all'aumento del numero di casi, l'Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, ambientale e della salute sul lavoro (ANSES) e la direzione generale della Salute (DGS) ricordano ai collezionisti le buone pratiche da rispettare al fine di evitare lo stoccaggio. In effetti, le conseguenze sulla salute di questo tipo di avvelenamento possono essere gravi (gravi disturbi digestivi, danni al fegato che possono richiedere un trapianto), persino fatali. Cinque casi gravi sono stati registrati da luglio 2017. Buoni gesti nella foresta Amanti dei funghi, non dimenticate mai che questi piccoli abitanti del legno possono essere tossici! Di conseguenza, è necessario non dimenticare mai: - raccogliere solo funghi perfettamente conosciuti: alcuni altamente tossici, molto simili alle specie commestibili; - in caso di dubbi sull