Per bere di meno, cambia il bicchiere!
Uno studio della Cornell University (USA), pubblicato sulla strada scientifica americana "Substance Use & Misuse", mostra che il bicchiere che beviamo ha un'influenza sul nostro Consumo di alcol .
Per giungere a questa conclusione, gli scienziati hanno osservato il comportamento di 73 studenti di età superiore ai 20 anni che bevevano almeno un bicchiere di vino a settimana.
Il protocollo di studio era semplice. I volontari hanno dovuto riempire un bicchiere di vino in diverse situazioni. Gli scienziati hanno analizzato la quantità di vino che gli studenti hanno bevuto in base alla dimensione dei bicchieri e ai loro colori. Hanno anche tenuto conto del tempo di consumo (durante un pasto o meno), dell'ambiente (spazioso o stretto) e anche se gli studenti hanno tenuto il bicchiere in mano o lo hanno posizionato su un tavolo.
Per bere di meno, lascia il tuo bicchiere trasparente e piccolo sul tavolo
Quando i volontari si aiutano, versano in media l'11,9% in più di vino in un bicchiere grande, a forma di palloncino, che in un bicchiere raffinato.
Ancora più sorprendentemente, tenere il bicchiere in mano incoraggia anche il consumo! Gli studenti versano il 12% in più di vino quando il loro bicchiere viene posto sul tavolo.
Il contrasto tra il colore del bicchiere e quello del vino cambia anche la percezione della quantità. Secondo le osservazioni dei ricercatori, tendiamo a riempire il nostro bicchiere trasparente più con vino bianco che con vino rosso (+ 9,2%).
Consumatori consapevoli
Dopo aver identificato i diversi tipi di comportamento dei volontari, i ricercatori li hanno interrogati per scoprire se sapevano cosa li faceva bere di più.
I volontari hanno risposto che erano pienamente consapevoli che il colore, le dimensioni e il modo in cui venivano serviti cambiavano il loro consumo di vino e influenzavano la quantità che bevevano.
Il vetro sembra essere la chiave per gli studi sul consumo di alcol. In effetti, un precedente studio della School of Experimental Psychology di Bristol (Regno Unito) ha anche rivelato che la forma del bicchiere influenza la velocità con cui beviamo.
