Cosa c'è nella salsa condimento pronta? - opinione di esperti

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Spesso acquistato per comodità (in spiaggia, in campeggio...), la salsa pronta contiene molto olio, acqua, aceto di vino, senape, sale e un po 'di zucchero (fino a cinque volte di più se si tratta di una salsa di aceto balsamico).

Ma è molto semplice prepararlo da soli e tenerlo in un barattolo o in una piccola bottiglia di vetro piuttosto che in plastica.

Il consiglio

Sceglilo senza additivi (esiste...) e piuttosto con olio di oliva o di colza, ma evita la menzione di "olio vegetale" che può nascondere l'olio di palma.

In 100 g di medicazione

51 G di lipidi (inclusi 5 g di grassi saturi)

2,3 g di sale

0,6 g di carboidrati,

0,2 g di zucchero

450 Cal

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